RESEP MASAKAN AYAM PENYET

Bahan:

1. ½ kg ayam yang berkulit
2. 100 ml air
3. ¼ sendok teh merica bubuk
4. Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih
2. ½ sendok teh garam
3. ¼ sendok teh ketumbar
4. Sedikit kunyit bubuk

Sambal:

1. ¼ sendok teh garam
2. ½ sendok teh gula pasir
3. 5 cabai rawit merah
4. Sedikit terasi
5. ½ buah tomat

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Penyet:

1. Campur ayam dengan bumbu halus, merica bubuk dan air. Masak dalam wajan tertutup sampai air habis. Dinginkan.
2. Ulek garam, terasi, gula dan cabai rawit merah, kemudian tambahkan potongan tomat, tekan – tekan supaya tomat agak hancur.
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kering.
4. Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.